högtider

Varmrätts tips till nyår

Vad ska man bjuda på till varmrätt på nyår då?

Förra året bjöd jag på pasta med havskräftor med recept från www. Matplatsen.se

Vill man bjuda på fisk är ju alltid torskrygg med pepparrot och bryntsmör en hit, här även med hackat ägg och färskpotatis.

Eller en varför inte anka med apelsinsås

En jättegod fläskfilé med whiskeysås och russin som också finns på matplatsen.

Eller kanske struts? Här har jag stekt strusfile och gjort en madeirasås, potatismos i filodegskorg och sockerärter.

Eller en hjortstek om man har turen att komma över en sådan. Här med pure på potatis och morot samt en gräddig sås och smörstekta trattkantareller.

Har man mindre tid eller inte vill stå så mycket i köket kan man steka oxfilé och servera den med färdig potatisbakelse och färdig bea, jag gjorde också lite sås på stekskyn efter oxfilén. En liten tomat och löksallad också till kanske.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s