högtider

Förrättstips till nyår

Bara att ladda om i grytorna och planera för nyårsafton. Vad ska man bjuda på? Här kommer lite tips på förrätter:

Först ut lite olika betor, rostade gulbetor, kokta polkabetsskivor med en getostcreme ( getost mixad med cremefraiche) och rostade valnötter. Garnera med ruccola och ringla över honung.

Klassisk löjrom med rödlök och cremefraiche

Laxvariation på röktlax, vanlig gravad och rödbetsgravad lax. Saffranmajonnäs, friterad grönkål och dillolja samt smörstekta kavringskrutonger

Rökt lax, löjrom, friterade potatiskroketter, ramslökscreme och brödkrutonger

Halstrade pilgrimsmusslor med blomkålspuré och löjrom

Oxfilé carpaccio

Varm parmalindad camembert på smörstekt baguette

Eller så gör man det enkelt och lägger upp lite olika charkisar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s