Idag testade vi ett för oss nytt lunch ställe rekommenderat av kollegan Anki. Tamaras mangal tror jag det heter. Det är en turkisk restaurang som serverar kolgrillat. Och gud så gott!! Jag åt köfta, de andra åt grillad kyckling, lammfärsbiffar. Fin salladsbuffé med bland annat fetaost,oliver vinbladsdolmar och en massa gott. Det var inte sista gången vi åt där, så gott. Ligger i Trollhättan.

Nu är de fyra veckorna som Alice varit på inridning slut och Alice har fått komma hem. jag har väl aldrig sett en häst trava så fort som Edwina gjorde när hon såg att Alice kommit hem. Längst bort i hagen var hon och hade rena V75-tempot fram till Alice. Alice såg nästan rädd ut över det överväldigande välkomnandet. Nu några minuter senare är allt som vanligt igen och de betar sida vid sida som om ingenting har hänt.

Jag älskar den fiktiva kommissarien Ewert Truut. Blev så lycklig när jag insåg att det kommit en ny bok av Dag Öhrlund och om Ewert Truut. Den sträckläste ( lyssnade) jag och blev så ledsen att den tagit slut. Jag älskar den trulige, bakåtsträvande, konservativa Ewert. Har du inte läst den så gör det och känner du inte till Ewert alls så hör du till de lyckliga som har många timmar att se framemot tillsammans med Ewert Truut.

Nu har vi fått en stallkisse. Vi har hämtat en Kisse på djurensvänner och den bor nu i köket i stallet för att acklimatisera sig så att han vill stanna kvar den dagen vi släpper ut honom. Han har varit väldigt skygg och osocial, lite opålitlig men hittills har han varit väldigt kelig och gosig. Vi får hoppas att det håller i sig.

Idag har vi varit på trevlig men mycket blöt utställning i Vänersborg. Alfons blev trea i championklassen utan ck men Bosse vann veteranklassen med ck, blev bästa hane, BIM och bästa veteran och fick nordic show cert. Så Bosse visade Alfons att gammal är äldst. Alfons däremot är en fröjd att visa, så glad och följsam. Bosse däremot ser utställningar som en enda jättestor kontakt annons och letar tjejer åt höger och vänster. Gick inte ens att distrahera med köttbullar.

Bosse spanar in BIR-tiken och visst var hon söt😍

Men Alfons har bara ögon för sin matte💕

Foto tagna av Monica Bäckström, tack

Idag har vi varit på den årliga kusten-trippen. Smögen och Kungshamn blev det och lunch på Göstas. Hummer med pommes och aioli, inte dumt det. Vi köpte också med oss räkor och kräftor hem som vi åt ikväll.

Att laga mat är för det mesta roligt men inte alltid. På helgen när man är ledig så gör man knappt annat än lagar mat, så var det särskilt förr när alla fyra barn bodde hemma. Knappt hade man ätit upp innan det funderades över nästa mål och då är matlagning mindre kul. Nu förtiden är vi bara två och nu förbereder jag på ett helt annat sätt. Jag lagar storkok ungefär en gång i veckan och sedan fryser jag in matlådor och färdiga rätter. Jag lagar ju mat på helgen också men vill jag inte så finns det färdigt. Jag tycker det är toppen. Som i tisdags då kunde jag bara skala och koka potatis för jag hade köttfärslimpa i sås klart att bara värma. Vardagslyx

Lördag och ok att äta godis. Lite blandat sött, salt och mycket choklad. Tyvärr så äter jag alltid för mycket så man mår lite illa. Att man inte lär sig. Man kan spara godis till en annan dag har jag hört. Själv har jag ingen som helst erfarenhet av det utan här är det ” all in” som gäller.

Tittar man ut på vädret idag kan man tro att det är 1 oktober eller möjligtvis november med regntung himmel och gråa moln. Så därför fick det bli soppa till lunch. Vi var i Vara på förmiddagen och köpte med oss stenugnsbakad baguette från konditori Nordpolen som vi åt till soppan

Potatis- och purjolökssoppa

4p

4-5 potatisar

10cm purjolök den grönadelen

Smör att bryna i

2 buljongtärningar, jag använde kyckling

0,5dl vitt vin

1L vatten

2dl grädde

Salt och peppar

Gör så här:

Skala och dela potatisen i mindre bitar. Skär purjolöken i bitar och fräs ihop med potatisen i en gryta. Tillsätt vatten och buljongtärningarna. Låt koka tills potatisen är mjuk. Tillsätt vin och grädde och mixa med stavmixern tills soppan blivit slät. Späd den med lite mer vatten om det behövs. Koka upp igen och smaka av med salt och peppar.

Enjoy!

Ikväll gjorde jag en karrélåda som skötte sig självt medan jag var ute och red, toppen mat att köttet blir väldigt mört är ju ännu bättre. Ursäkt för tråkig bild, det är mycket godare än vad det ser ut. Testa vet jag!

Karrélåda

1kg Fläskkarré
3dl grädde
3dl creme fraiche
3msk soja
1tsk sambal olek
Lite smör till stekning

Bryn karréskivorna i smör och lägg dem i ugnssäker form/långpanna.
Blanda ihop övriga ingredienser och häll dem över köttet. In i ugnen på 175grader 1,5tim. Serveras med potatis eller ris. Köttet blir så mört!
Man behöver inte bryna köttet innan men jag tycker det blir lite för mycket smak av gris då man inte bryner så det rekommenderar jag.
Enjoy!

Efteråt avsmakade vi årets första jordgubbar från Råda med Mäjens honungsglass och maränger