Recept

Lucka 21

Här kommer ett tips på en god dessert till julbordet

Creme brulée med smak av kanel och apelsin
4p stora el. 8 små

5dl vispgrädde
1dl strösocker
1 vaniljstång el 2krm vaniljpulver

2kanelstänger

0,5 dl pressad apelsin
5 äggulor
råsocker, till ytan

Sätt ugnen på 175°C. Blanda grädden, apelsin, kanel, vanilj i en kastrull. Låt koka upp

Vispa äggulorna med sockret, och häll i grädden. Blanda noga och häll upp i portionsformar. Ställ i en ugnsform, och häll varmt vatten i formen, upp till halva höjden på portionsformarna. Grädda i ugnen i ca 30 -45minuter beroende på formens storlek. Ta ut och låt svalna helt, och ställ sedan i kylen.

Vid servering, strö över råsocker, och bränn av med en liten gasolbrännare tills ytan blir knäckig.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s