Förutom mitt mjuka tunnbröd vill jag ha kavring till julskinkan. Jag har ett jättebra recept med bikarbonat som man snabbt rör ihop och som blir jättegott. Fördelen med bikarbonat bröd är att det är lika bra flera dagar efter att man bakat det till skillnad från bröd bakat på jäst som är godast samma dag.
Kavring
8dl rågsikt
4dl vetemjöl
4tsk bikarbonat
1tsk salt
3,5dl mörk sirap
6dl filmjölk
Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser, tillsätt sirap och fil. Rör ihop till en kladdig deg som fördelas i två avlånga och smorda brödformar. Grädda i 175 grader i 60 min.
Fredag hela veckan 