Ta hand om ramslök

Ramslökspesto

Rosta 3dl solroskärnor i torr panna

Hacka 100gram ramslök

Lägg i en mixer och mixa med 0.5dl vatten, inte för länge då smakar det beskt

Tillsätt 100 gram riven västerbottenost

Häll i 3dl kallpressad rapsolja samtidigt som du mixar. Smaka av med citron och havssalt. Blir den tjock kan du späda med lite vatten. Häller sig många veckor i kylen.

Kryddsmör av ramslök

Lägg 500gram rumsvarmt smör, 100gram hackad ramslök, saft och skal av en halv citron och 2tsk chiliflakes i mixern. Mixa och smaka av med havssalt. Lägg smöret på plastfolie och fös ihop till en rulle och frys för kommande grill kvällar. Gott till köttbiten, bakpotatisar eller fisken i foliepaket.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s