En broccoli och ädelostpaj blev det som fredagsmys. Nästan lika god att äta kall så denna paj gör jag även till picknickmat ibland.
Broccoli- och ädelostpaj
Jag använde mig av färdig pajdeg så den la jag i en pajform. Kokade upp en påse fryst broccoli, hällde av vattnet och fördelade broccolin i pajskalet. Smulade över en gräddädelost och strödde över lite rivost. Vispa ihop 3dl grädde med tre ägg och krydda med salt peppar och lite chiliflakes. Grädda 180 grader ca 20-30 min, till fin färg och att den har ”stannat”.
Fredag hela veckan 