Palak paneer

Idag lunchar vi på en av mina favorit maträtter och det är Palak paneer. Recept finns redan tidigare i bloggen men här kommer det igen.

Finhacka en gul lök, 1-2tomater ( jag hade bara cocktail hemma) 2vitlöksklyftor.

Fräs detta i olja tillsammans med 1 msk tomatpuré och 2 msk garamasala

Tillsätt en buljongtärning ( blir lite mustigare med kött/kycklingbuljong) en förpackning krossade tomater, 2dl grädde och 1dl vitt vin.

Stek 2 pkt halloumi gyllenbruna i stekpannan.

Pensla färdigköpta naanbröd med smör i och kör i 200 grader i ugnen 3 minuter.

Blanda i en påse spenat och den stekta halloumin, smaka av med salt och cayennepeppar. Servera med ris och naanbröd.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s