Min Palek paneer

Jag älskar Palek Paneer och gjorde den ikväll. Enkel och gott. Här kommer receptet:

Palek paneer på mitt vis

1msk olivolja

1 gul lök

1stor tomat

2 vitlöksklyftor

1msk tomatpuré

1brk krossade tomater

2msk garamamasala

1krm cayennepeppar

salt

1 buljongtärning

1dl vitt vin

2dlgrädde

100g färsk spenat

1pkt haloumi

Gör så här: Finhacka en gul lök och vitlöksklyftorna. Grov hacka tomaten och fräs den med löken tillsammans med olivoljan, garamasalan och tomatpurén. Tillsätt krossade tomaterna, vitt vin, grädde och buljongen. Smaka av med salt och cayennepeppar. Stek haloumin i en stekpanna och blanda i spenaten och osten i grytan. Servera grytan med kokt ris och naanbröd.

Idag är det lördag och vi begav oss till Uddevalla för lite inköp bland annat en grimma med snöleopard mönster, snyggt! En god lunch pizza blev det också

Cola och fanta blev det också och det vet jag inte när vi köpte sist

Innan vi åkte hem var vi hos Lydia och fikade i en nystädad lägenhet, det ville man ju inte missa. Det händer lika ofta som det är blodmåne ungefär, ha ha

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s