Enkel och god dessert som man slänger ihop på ett kick.

Vitchokladmousse 6p

Smält 150g vitchoklad i en skål i micron. Var försiktig så den inte bränner.

Vispa 2dl grädde, lagom fast.

Vispa ihop ett ägg och blanda ägget under omrörning med den smälta chokladen. Tillsätt 1dl kesella och den vispade grädden och blanda försiktigt ihop alltihop och häll upp i portions glas. Ställ kallt i kyl minst 4 timmar. Serveras med färska bär eller som jag med blåbärskräm.

…för jag har fyllt frysen med blåbär. Jag har aldrig i mitt liv lyckats plocka mer än några dl blåbär för det är så tråkigt men ett sådant här blåbärs år måste man ju plocka. Nästan 10 liter fick vi ihop på en och en halv timme.

Jag ”offrade” till och med 1liter till att koka kräm av. Hittade några förskrämda kantareller på turen också så det blev vår kvällsmat.

En skön skogstur igår på jakt efter lite svamp gav resultat, ja inga mängder precis men alldeles lagom för två smörgåsar med knaprigt smörstekta kantareller.

Däremot kryllar det av stora fina blåbär så det återvänder vi för att plocka en annan dag.

Hur lyxigt är det inte när man bara kan plocka sig en härlig bukett och ställa på bordet? I år har jag inte så mycket trädgårdsblommor än eftersom vi precis anlagt lite rabatter men dikena är ju fulla av sommarblommor. Bara plocka och ta in och så hoppas jag på att kunna få lite att plocka i trädgården till nästa år.

Blanda 7dl passionsfruktsjuice i en bunke med en förpackning koncentrerad citron limefrukt och 3dl rom. Rör om och frys över natten. Skopa upp ”sorbeten” i ett glas och fyll upp med Sprite. Dekorera med passionsfrukt

Igår hade vi lite bjudning. Till förrätt blev det friterat rispapper med lax, rom lök och srirachamajonnäs

Sen blev det skaldjur

Och som avslutning blev det rabarberpannacotta

Imorgon är det begravning för min farbror, pappas storebror. Eftersom det är Coronatider kommer jag inte närvara men jag har gjort ett blomsterarrangemang från mig och min syster med familjer.

Jag använder mig av rosor, blåbärsris, blåklint och en vit blomma jag plockade hos mamma samt lite murgröna.

Jag har köpt ett oasishjärta som legat i blöt ett dygn. Först började jag att täcka kanten med blåbärsriset. Fick ihop 1dl blåbär av riset by the Way 😁.

Sen var det dags för rosorna, 50 st hade jag och gör jag om det igen skulle jag tagit en bunt till men nu fick jag fylla ut med övriga blommor.

Tog ungefär en timme att göra

Låt blommorna viska ett sista farväl, sov i ro Sven-Olof ”Olle” Hagberg🌹🌿🌹

I våras hade jag en påse med några trötta potatisar som hade fått groddar i grönsakslådan. Istället för att slänga dem planterade jag dem i en hink och idag bestämde jag mig för att se om det fanns något i hinken. En hel gryta potatis blev det

Smidigt när man kan välja att skörda i garaget för att det regnar ute 😁. Så egen odlat potatis till kycklingen idag

En regnig lördag i coronatider, vad hittar man på då? Vi vill ju undvika för stora folksamlingar så shopping i köpcentra går bort. En liten utflykt kanske, följer några bloggar där lite mattips i Ljungskile rekommenderas så dit gick trippen. Första stoppet blev fina Musselbaren där det fanns ett bord ledigt i och med stora avstånd fick vi sitta på chefstable alltså i luckan med kockarna och det var ju trevligt

Där beställde jag en supergod moules frites och Benny tog fish and chips

När vi var mätta och belåtna åkte vi till Havsdelikatessen också i Ljungskile och köpte med oss skaldjur hem till kvällen. Massa gott fanns det där. Vidare mot Uddevalla och Gustavsberg för kaffe och kaka på café Snäckan

Väl hemma igen och fortfarande regn ska vi ge serien Outlander en chans. Minst 4avsnitt rekommenderar Ebba att det krävs innan man är fast och fast verkar man bli. Lydia har sett om säsongerna flera gånger. Jag har ju som önskan att besöka Loch ness när jag fyller 50 och då måste man ha sett Outlander säger Lydia så då får vi ge den en chans eller fyra…

Då var det dags för omgång två i vår ” halv sju hos mig” och nu var vi en underbar sommarkväll hos Ebba, som dukat så fint under ett träd i trädgården.

Vi startade med en väldigt god fördrink ”Hugo” och sen ett super gott kantarellflarn

Följdes av en jättegod och krämig räkpasta

Som avslutning bjöd hon på nutellabaklava med glass, mycket gott. Väldigt mätt och nöjd cyklade jag hemåt i den ljumma sommarnatten efter en toppen bra torsdagkväll i juni.