Vi firade vår midsommar sedvanligt med lunch hos mamma och pappa. Vi bidrar alltid med något till lunch bordet och jag hade med mig tre sorters sill( lök, rom och ramslökssill ). Jag gjorde också en pavlova
Pavlova
Sätt ugnen på 175 grader
Vispa 5 äggvitor till hårtskum
Tillsätt 3,5dl socker och vispa i 5 min
Vänd ner1,5tsk majsstärkelse
Bred ut en rund platta på bakplåtspapper och spritsa en kant runt
Sänk ugnen till 125 grader och sätt in marängen. Grädda ca 45 minuter, ta ut och låt kallna helt på plåten. Ta bort pappret och lägg upp på fat. Vispa grädde och garnera med bär. Jag hade även lite vispad rabarepannacotta som jag hade över i men man kan ta lite mosade när eller någon curd om man inte bara vill ha grädde.
På kvällen firade vi hos min syster och svåger och där bjöds vi på god Skagen med asiatisktouch i rispapper, ugnsbakad röding och midsommar tårta
Idag avslutar vi midsommarfirandet med att äta rester
Glad midsommar och fin fortsättning på sommaren
Fredag hela veckan 