Hur smidigt är inte det att göra en deg, baka ut bullar direkt och sedan låta jäsa i kylen under natten. Sen kunna avnjuta nygräddat bröd till frukost.
Frukostbullar
25g jäst
50g smör
3dl mjölk
2dl vatten
1 tsk honung
1,5tsk salt
Gör så här: smula jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölk och vatten till 37 grader. Lös jästen i degvätskan tillsätt honung och salt. Blanda i så mkt mjöl som behövs för att degen ska släppa kanterna. Låt maskinen jobba degen några minuter.
Baka ut 12 frallor och sätt på pappersklädd plåt. Lägg bakduk över och täck med plast och ställ i kylen eller som jag ställde på altanen då det var 6 plus. På morgonen tar man ut plåten i rumstemperatur medan ugnen värms till 225grader. Pensla med uppvispat ägg och strö över vallmofrö.
Gräddas gyllenbruna i ca 10-12 min.
Njut till frukost
Enjoy!
Fredag hela veckan 