Kroppkakor

En gammal svensk husmansrätt

700g mjölig potatis

1dl potatismjöl

3äggulor

1tsk salt

50g smält smör

Koka potatisen klar och pressa den i en bunke. Rör ner övriga ingredienser, sist gulorna så du får en deg.

Fyllning

1 gul lök- finhackad

200g bacon el fläsk – hackad i bitar

Kryddpeppar

Fräs löken och baconet, krydda med kryddpeppar efter smak och låt svalna.

Gör bollar av degen och fyll dem med lite fyllning.

Koka i lättsaltat vatten. Ha rikligt med vatten i grytan. Bollarna flyter upp när de är klara.

Servera med knaperstekt bacon och rårörda lingon

Enjoy!